Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Bakeri daglig leder
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søker en engasjert og erfaren daglig leder for bakeri som kan ta ansvar for den daglige driften, personalledelse og strategisk utvikling av vårt bakeri. Som daglig leder vil du ha en sentral rolle i å sikre høy kvalitet på våre produkter, effektiv drift og et godt arbeidsmiljø. Du vil jobbe tett med både produksjonsteamet og administrasjonen for å sikre at våre mål og verdier etterleves i alle ledd.
Stillingen krever at du har god forståelse for både det håndverksmessige og det forretningsmessige aspektet ved å drive et bakeri. Du må kunne motivere og lede ansatte, håndtere innkjøp og lagerstyring, samt sørge for at produksjonen følger gjeldende lover og forskrifter innen mattrygghet og hygiene. Erfaring fra bakeribransjen er en stor fordel, men ikke et absolutt krav dersom du har relevant ledererfaring fra lignende virksomheter.
Som daglig leder vil du også ha ansvar for økonomistyring, budsjettering og rapportering til eiere eller styre. Du må kunne analysere driftsresultater og iverksette tiltak for å forbedre lønnsomheten. I tillegg vil du være ansvarlig for markedsføring og kundeoppfølging, og bidra til å utvikle nye produkter og konsepter i samarbeid med bakerne.
Vi ser etter en person med høy arbeidskapasitet, gode samarbeidsevner og evne til å ta raske og riktige beslutninger. Du må være strukturert, løsningsorientert og ha en genuin interesse for mat og mennesker. Stillingen krever fleksibilitet og tilstedeværelse, og det må påregnes noe arbeid på tidlige morgener og i helger.
Dersom du ønsker å være med på å videreutvikle et kvalitetsbevisst og tradisjonsrikt bakeri, og har de rette kvalifikasjonene og motivasjonen, ser vi frem til å høre fra deg.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og motivere ansatte i bakeriet
- Sikre effektiv og lønnsom drift
- Overvåke produksjonsprosesser og kvalitet
- Håndtere innkjøp og lagerstyring
- Sørge for etterlevelse av HMS og mattrygghetsregler
- Budsjettering og økonomisk rapportering
- Utvikle nye produkter og konsepter
- Planlegge og gjennomføre markedsføringstiltak
- Rekruttere og følge opp ansatte
- Samarbeide med leverandører og kunder
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring fra lederstilling, helst innen matproduksjon
- God forståelse for økonomi og drift
- Kunnskap om mattrygghet og hygiene
- Evne til å motivere og lede team
- Strukturert og løsningsorientert
- Gode kommunikasjonsevner
- Fleksibilitet og høy arbeidskapasitet
- Interesse for mat og bakerifaget
- Erfaring med personalansvar
- Gode IT-kunnskaper
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hva motiverer deg til å jobbe i et bakeri?
- Har du erfaring med personalledelse?
- Hvordan håndterer du stressende situasjoner?
- Hva er din erfaring med økonomistyring?
- Hvordan sikrer du kvalitet i produksjonen?
- Har du erfaring med markedsføring?
- Hvordan jobber du med teamutvikling?
- Hva er din tilnærming til kundeservice?
- Hvordan håndterer du avvik i produksjonen?
- Er du komfortabel med å jobbe tidlig og i helger?
